Croissants & Viennoiserie
Baguette
O verdadeiro pão francês. É um pão alongado com casca crocante e leva apenas água, farinha e sal.
Baguetton
É a mistura do Italiano com o francês. Massa da baguette francesa, no formato de pão italiano. C'es ça, Ciao!
Brioche Cappuccino (ter e quin)
Para os amantes de café! Massa do brioche com gotas de chocolate meio amargo belga, café e cobertura de creme de amêndoas ao chocolate com mais amêndoas laminadadas.
Fougasse de Alecrim
A prima francesa da Focaccia! Nessa versão o alecrim vai na massa com bastante azeite extra virgem e sal grosso em cima.
Pão da Casa
O pão da Casa Alvéole. Leva farinha integral e outra semi-integral, ambas da região centroeste, e uma pitada de centeio francês.
100% Integral (ter, quin e sab)
Pão com farinha 100% integral. E nele, castanha do pará, melado e uma pitada de canela. Um mix que desperta curiosidade.
Ciabatta
Clássico da padaria italiana! Leva farinha branca, sal, nosso levain, muita água, azeite extra virgem e tempo. Muito tempo...
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